깨의 효능 알아보고 건강하게 먹자!

깨의 효능 알아보고 건강하게 먹자!

옛말에 신혼집에서 깨소금 냄새가 난다는 말처럼

깨는 고소함의 상징인데요 음식을 만들 때 

소금 설탕 만큼이나 자주 쓰이게 되는 식재료 중에 한가지 입니다.

씹으면 톡하고 터지면서 입안에 퍼지는 풍미가 예술이죠!

이런 깨는 맛도 참 좋지만 효능도 좋다고 하는데요 

깨의효능에대해서 자세히 알아보겠습니다.

깨는 암의 주요 원인인 활성화산소를 억제 하는데 도움이되는데요

항산화작용을 하여 활성산소를 제거하는 역할을 한다 합니다.

활성산소라는 것은 우리가 호흡 할때 체내로 들어오는 산소가

산화가 되면서 생기게 되는 작용 입니다. 

산화로 인해 생체는 조직이 무너지게되어

각종 질병에 노출이 되고 빠른 노화와 

암을 일으킬수 있다고 하니  항상화 작용에 좋은 

비타민E가 풍부한 깨를 섭취해주는것이 좋은 방법 입니다.

암 예방 효과 외에도 다른 효능들도 많은데요

세사민이라는 성분은 간기능을 활발하게 해주며

해독장용까지 높여준다고 하니

음주후에는 숙취해소로 깨를 함께 드시는것이 좋은 방법 입니다.

세사미놀은 콜레스테롤을 쌓이지 않게 도와주며 

특히 검은깨의 경우 껍질에 더욱더 항산화 작용이 강하다고 하니

일반 깨 보다는 검은깨를 더욱더 자주 섭취하시는것이 좋읋 듯 합니다.

이상 깨의 효능을 알아보았습니다. 건강한 식사하세요^^