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와사비 / 와사비효과 / 와사비효능

와사비하면 간장과 초밥이 생각나시죠?

회를 먹을 때도 간장과 와사비는 필수죠.

와사비는 톡쏘는 매운맛을 냅니다.

와사비에도 좋은 효능이 있습니다.

와사비효능과 와사비효과를 알아보겠습니다.

와사비는 일본의 매운맛을 대표합니다.

우리나라에는 고추가 있죠.

와사비는 대표적인 천연조미료 입니다.

산골자기나 언덕에서 야생으로 자라는 식물입니다.

잎부터 뿌리까지 모두 매운맛을 내는 식물이예요.

와사비의 원산지는 유럽 지중해 연안입니다.

1700년대에 미국과 독일등 세계적으로 퍼지면서 알려지게 되었습니다.

매운맛을 내는 향신료로 많이 사용되었습니다.

와사비의 매운맛은 이소티오티아시네이트하는 성분 때문이라고 하네요.

와사비에는 비타민C, 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 풍부하게 들어가 있습니다.

대표적인 와사비의 효능과 효과는

강력한 살균 작용과 세균의 증식 억제 입니다.

회와 와사비의 궁합이 잘 맞는 이유는 매운맛이라는 것도 있겠지만

이런 살균작용 때문이기도 합니다.

대장균이나 비브리오균등을 효과적으로 예방하는 효과가 있습니다.

또, 항균과 항암작용도 하기 때문에

각종 암을 예방하는대도 효과적입니다.

와사비효능 / 와사비효과를 알아보았습니다.