파란땅콩의 톡!톡!

고등어에 있는 단백질의 효능

고등어는 한국과 일본, 중국 등 동아시아에 많이 있는 물고기 입니다.

등푸른 생선의 대표적인 물고기입니다.

가격이 저렴하고 맛도 좋아서 우리 식탁에 자주 오르는 생선인데요.

이런 고등어에 있는 단백질이 몸에도 좋다는 사실 알고 계셨나요?

고등어에는 EPA와 DHA가 함유되어 있기 때문에

뇌건강에 좋습니다. 우리나라에선 참치에 있는 DHA에 대한 열풍이 일기도 했었죠. ^^

고등어에도 DHA가 풍부하게 들어있습니다.

우울증, 치매, 주의력 결필 장애같은 뇌, 정신 질환에 도움을 주는 고등어입니다.

콜레스테롤과 중성지방의 수치가 낮춰주는 오메가3가 풍부합니다.

고등어를 한 토막만 드셔도 약 1g의 오메가3를 섭취할 수 있습니다.

오메가3가 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 낮춰주므로 고등어를 드시면 비만에도 도움이 됩니다.

고등어는 핵산이라는 성분이 있는데 이 핵산이 호르몬의 균형을 유지시켜주고,

노화를 방지하는데 꼭! 필요한 성분입니다.

관절에도 아주 좋은 성분이 핵산이기 때문에,

키가 자라는 어린이나 골다공증이 걱정되는 노인분들께 좋습니다.

고등어의 좋은 단백질을 섭취하기 위해서는 주의사항도 있습니다.

고등어는 쉽게 부패할 수 있기 때문입니다.

부패를 하게되면 히스타민이라는 유해성분으로 변하기 때문에 히스타민이 몸에 쌓이게 되면

신진대사 기능의 이상증상이 보이고, 알레르기 증상을 보일 수도 있습니다.

고등어에 많은 오메가3가 적당량은 몸에 좋지만 지나치게 많이 몸에 흡수되면,

혈액이 과도하게 묽어지므로 뇌졸중에 노출되거나 면역력에 안좋은 영향을 끼칠수도 있으니 주의하세요. ^^